ร้านอาหารพื้นบ้านเกาะช้าง

ร้านอาหารเกาะช้างแนะนำ : เกาะช้าง 2488
ร้านอาหารพื้นบ้าน 1 เดียวในเกาะช้าง

โดดเด่นที่สุดด้วยเอกลักษณ์ความเป็นเมนูพื้นบ้าน ผสมผสานกับการตกแต่งหน้าตาอาหารสมัยใหม่ เพื่อสื่อสารให้นักท่องเที่ยวคุ้นเคยกับเรื่องราววิถีชีวิตคนเกาะช้างมากยิ่งขึ้น

2488 เกิดขึ้นจากลูกหลานชาวเกาะช้างที่ไปเติบโตในเมืองหลวง แล้ววันนึงอยากนำความรู้ที่มีมาต่อยอดเป็นธุรกิจเล็ก ๆ ในรูปแบบร้านอาหาร เริ่มระดมความคิดเห็นกันอย่างเข้มข้นด้วยความสนใจในเอกลักษณ์ที่แท้จริงของเกาะช้าง ตกผลึกกันมาได้ในแนว "อาหารพื้นบ้านชาวตราด" จากนั้นก็เริ่มเก็บข้อมูลจากคำบอกเล่าและลุยค้นหาที่มาของเรื่องราววัตถุดิบต่าง ๆ ทั้งในพื้นที่เกาะช้างและพื้นที่บนฝั่งตราดก็พบว่า จุดยืนของร้านต้องไปทางนี้ จึงตั้งร้านด้วยเลขปีที่ดีของคนในครอบครัว "เกาะช้าง 2488 Rustic Wastern Cuisine"