สวนสละสมโภชน์ สละสุมาลี

2018-08-09 14:49:05 ใน ของฝากจากตราด » 0 5231
“คนทำสวนเป็นคนยากจน ไม่ค่อยฉลาด ไม่มีปัญญาไปเรียนหนังสือ ไปสอบเป็นข้าราชการแข่งกับใครเขา มีแต่ที่ดินที่ต้องลงแรงบุกเบิกดูแลรักษา การทำสวนผลไม้นอกจากจะเหนื่อยหนักแล้วก็ต้องมีความเอาใจใส่พิถีพิถันหมั่นสังเกตทดลองเป็นอย่างยิ่ง กว่าจะประสบความสำเร็จก็ต้องล้มลุกคลุกคลานเหนื่อยยากกันมารายละหลายสิบปี”

นี่เป็นคำบอกเล่าของคุณลุงกระจ่าง ตรีวงศ์ วัย 73 ปี เจ้าของ สวนสมโภชน์ อำเภอเมืองฯ จังหวัดตราด สวนผลไม้ที่มีชื่อเสียงอย่างยิ่ง ประเภทสละสดและสละลอยแก้ว เป็นของฝากที่ระลึกที่ขึ้นชื่อเลื่องลือ แต่ถึงแม้จะมีชื่อเสียงขายสละสดและสละลอยแก้วกันแทบไม่หวาดไหว แต่ทั้งคุณลุงกระจ่างและคุณป้าสมโภชน์ ก็ไม่เคยสุกเอาเผากินกับผลิตภัณฑ์ของตน

“ปีนี้อากาศหนาวนานเป็นเดือน อุณหภูมิที่สวนลงไปถึง 18 องศาฯ ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ต้นสละพักตัวเองไม่ทำงาน ทำให้รสชาติเลวกว่าทุกปีไม่เชื่อคุณชิมดูสิ”

คุณป้าสมโภชน์ค่อย ๆ กล่าว แต่ฉับพลันที่สละสดเข้าปาก อสท. เราก็สัมผัสได้ถึงเนื้อสละหนานุ่มหอมหวานอร่อยมาก นี่แสดงว่าสละตามตลาดที่ อส.ท. เราเคยซื้อทานกันนั้น น่าจะเลวกว่าที่ป้าสมโภชน์บอกหลายสิบเท่าละซีจากประสบการณ์ปลูกสละมาหลายสิบปีของสวนสมโภชน์ โดยเริ่มตั้งแต่สละพันธุ์เนินวงศ์ จันทบุรี และสละหม้อ กำนันจุลเมืองเพชรบูรณ์

วันนี้สวนสมโภชน์เปลี่ยนเป็นสละพันธุ์สุมาลีเต็มพื้นที่ ปลูกสละด้วยความพิถีพิถัน ตั้งแต่ขั้นตอนผสมเกสรทำให้สละพันธุ์สุมาลีที่มีเอกลักษณ์พิเศษ คือ พวงใหญ่ ผลดก เนื้อเยอะ กลายเป็นพวงใหญ่ที่มีจำนวนผลกำลังพอเหมาะ การเจริญเติบโตของผลแต่ละผลจึงสมบูรณ์ ผลสละของสวนสมโภชน์จึงเป็นสุมาลีผลใหญ่หวานหอมอร่อย แตกต่างออกไป